간단메뉴 따끈한 오뎅국 끓이기
날씨가 추워지면 따끈한 국물 생각이 많이 나죠. 냉동실에 어묵을 사다 놓은 게 있어서 그걸 가지고 오뎅국을 끓이기로 했어요. 멋스럽게 꼬지에 꽂아서 만들지는 않고 그냥 먹기 편하면서 간단하게 만들어봤습니다. 재료 : 어묵 적당량, 무 조금, 양파 1/3개, 청양고추 1개, 대파 조금, 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 치킨스톡 1/3큰술(안 넣어도 됨), 멸치가루 조금, 멸치육수 300ml, 물 300ml 각 재료는 적당히 준비를 해 놓습니다. 먼저 멸치육수를 냅니다. 다시팩을 사용했기 때문에 팔팔 끓은 후 6분정도 뒤에 불을 꺼주면 됩니다. 집에 멸치와 다시마 등 육수낼 재료들이 많으면 진하게 끓여서 사용하시면 국물 맛이 엄청 좋아집니다. 양파와 청양고추는 채 썰고 무는 나박 썰기로 썰어서 준비해둡니다. ..
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